竜王戦中継ブログ 1日目の昼食
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998: 名無し名人 (ワッチョイ 472e-L7T9) 2017/11/23(木) 12:49:03.91 ID:dYlMlZAh0

980: 名無し名人 (ワッチョイ a79f-DWFp) 2017/11/23(木) 12:28:44.48 ID:GkNGqSF80
タレカツ丼か
玉子で閉じてないタレにくぐらせただけのカツ丼


993: 名無し名人 (ワッチョイ 675c-0nSi) 2017/11/23(木) 12:43:12.56 ID:UuZRGx7x0
相タレかつ丼ですか


145: 名無し名人 2017/11/23(木) 12:41:08.31 ID:dYlMlZAh
タレカツ丼?


146: 名無し名人 2017/11/23(木) 12:45:55.88 ID:g4V8GswG
新潟【タレかつ丼】とは

ご飯のうえに、タレにくぐらせたカツを数枚のせたカツ丼のことです。
よくソースカツ丼と間違われますが、『醤油』をベースとした甘辛いタレの味です。
卵でとじず、玉ねぎやキャベツもないのが基本。
主役のカツは、普段の定食などでみられる「とんかつ」に比べ、薄めに揚げるお店が多く見られます。
もちろん、お店によって独自の工夫があったりしますけどね。

ご飯、カツ、タレという、とてもシンプルでありながら、とても奥の深~い、ご当地カツ丼です。

http://2.bp.blogspot.com/-9pjHEFqZXg8/TqcyWuh7viI/

http://toro.2ch.sc/test/read.cgi/bgame/1509939166/
http://toro.2ch.sc/test/read.cgi/bgame/1510676438/

ソースかつ丼とも違うのか、一度食べてみたいな(管理人)